Bolo de Leite Nordestino: receita caseira fácil e deliciosa
Hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de bolo de leite nordestino, um clássico que faz sucesso em todo o Brasil. Também conhecido em algumas regiões como Bolo Luiz Felipe, bolo de leite quente e até bolo mole, essa é uma opção perfeita para quem ama bolo caseiro.
Se você está procurando um bolo de leite caseiro fácil, fofinho e saboroso para o café da manhã ou da tarde, essa receita vai conquistar o seu paladar. Vamos à receita?
Bolo de leite caseiro: aprenda esta receita
O mais delicioso bolo de leite nordestino, preparado de maneira rápida, prática e descomplicada.
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Rendimento: 14 fatias
- Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes do bolo de leite nordestino
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo do bolo de leite caseiro
- Na batedeira, bata as 4 claras em neve.
- Acrescente as gemas, uma a uma, e bata mais um pouco até misturar bem.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Bata até a massa ficar homogênea e desligue a batedeira.
- Enquanto isso, coloque o leite e a margarina para ferver juntos.
- Adicione o leite quente à massa aos poucos, mexendo com a ajuda de um fuê ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto, espere ao menos 10 minutos para desenformar.
Essa receita rende 14 pedaços em uma forma redonda de 21 centímetros, mas você também pode fazer em forma quadrada.
O que é o Bolo Luiz Felipe?
O Bolo Luiz Felipe, também chamado de bolo mole, bolo baeta, bolo de leite ou bolo engorda marido, é um bolo típico da culinária brasileira, especialmente popular na Região Nordeste.
Tradicionalmente, ele é preparado com ingredientes como leite, açúcar, leite de coco, farinha de trigo, ovos e queijo ralado. Seu nome é atribuído ao senhor de engenho Luiz Felipe de Sousa Leão, personalidade do Nordeste colonial que viveu no século XIX.
Veja também outra versão de bolo de leite
Se você gosta de receitas tradicionais brasileiras, essa versão de bolo de leite nordestino é uma excelente pedida para surpreender a família com um sabor caseiro e marcante.
Perguntas frequentes sobre bolo de leite caseiro
O que é bolo de leite nordestino?
O bolo de leite nordestino é uma receita tradicional muito conhecida no Brasil, especialmente na região Nordeste. Em algumas localidades, ele também é chamado de bolo mole, bolo Luiz Felipe ou bolo de leite quente.
Qual a diferença entre bolo de leite e bolo mole?
Em muitas regiões, os nomes são usados para se referir a receitas parecidas. O bolo mole costuma ter uma textura mais cremosa e úmida, enquanto algumas versões do bolo de leite caseiro ficam mais firmes e aeradas.
Posso fazer bolo de leite para vender?
Sim. O bolo de leite caseiro é uma ótima opção para vender, pois é uma receita simples, econômica, saborosa e muito popular. Você pode vender em fatias ou inteiro.
Quanto tempo dura o bolo de leite caseiro?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo o bolo bem armazenado em recipiente fechado, em local fresco. Em dias muito quentes, prefira conservar na geladeira.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim. A manteiga pode ser usada no lugar da margarina na mesma proporção, trazendo até um sabor mais caseiro para a receita.
Qual forma usar para fazer bolo de leite?
Você pode usar forma redonda de aproximadamente 21 centímetros ou forma quadrada de tamanho semelhante, sempre untada antes de colocar a massa.
Bolo de Leite Caseiro: Aprenda a Fazer Bolo Mole e Bolo Luiz Felipe com Receita Fácil
Aprenda como fazer bolo de leite nordestino com uma receita caseira fácil, rápida e deliciosa. Veja os ingredientes, o modo de preparo, dicas para acertar no ponto e saiba como fazer e vender esse bolo que é um verdadeiro sucesso.
Informações da receita
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 14 fatias
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as 4 claras em neve.
- Acrescente as gemas, uma a uma, e bata mais um pouco até misturar bem.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Bata até a massa ficar homogênea.
- Em uma panela, leve o leite e a margarina ao fogo até ferver.
- Adicione o leite quente à massa aos poucos, mexendo com um fuê ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Depois de pronto, espere ao menos 10 minutos antes de desenformar.
Dicas
Essa receita de bolo de leite caseiro rende cerca de 14 pedaços em uma forma redonda de 21 centímetros. Você também pode preparar em forma quadrada. Para vender, uma boa ideia é embalar em fatias ou mini versões individuais.
Perguntas frequentes sobre bolo de leite caseiro
O que é bolo de leite nordestino?
O bolo de leite nordestino é uma receita tradicional muito conhecida no Brasil, especialmente na região Nordeste. Em algumas localidades, ele também é chamado de bolo mole, bolo Luiz Felipe ou bolo de leite quente.
Posso fazer bolo de leite para vender?
Sim. O bolo de leite caseiro é uma ótima opção para vender, pois é uma receita simples, econômica, saborosa e muito popular.
Quanto tempo dura o bolo de leite caseiro?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo o bolo bem armazenado em recipiente fechado.
A receita ficou perfeita, macia e muito saborosa.
Muito bom ver uma receita assim bem explicada. Ficou ótimo.
Fiz e vendi algumas fatias, o pessoal elogiou bastante. Obrigado pela dica.
Gostei demais, sabor de infância. Obrigada por postar.
Deu muito certo, segui o passo a passo e ficou excelente.
Muito obrigada, era exatamente a receita que eu estava procurando.
Fiz hoje à tarde e a família inteira aprovou. Muito obrigada.
Gostei bastante, receita prática e com aquele gostinho de bolo caseiro mesmo.
Deu certinho aqui, massa leve e sabor incrível. Parabéns pela receita.
Excelente receita, prática para o dia a dia e ótima para receber visitas.
Muito bem explicadinho, fiz sem dificuldade nenhuma e ficou perfeito.
Estava procurando uma receita de bolo de leite caseiro e essa foi a melhor que encontrei.
Fiz para o lanche da tarde e acabou rapidinho. Sucesso total aqui em casa.
Obrigada pela receita, ficou uma delícia com cafezinho.
Fiz ontem e hoje já querem que eu faça de novo.
Ficou lindo e gostoso, além de ser fácil de preparar.
Já testei várias receitas e essa foi a que mais gostei. Simples e saborosa.
Amei a receita, ficou muito gostoso e bem fácil de fazer.
Amei o resultado, com certeza vai entrar para a lista das minhas receitas favoritas.
Parabéns pela receita, ficou fofinho e muito gostoso.
Parabéns, receita simples mas com resultado maravilhoso.
Receita fácil, rápida e deliciosa. Já salvei para fazer mais vezes.
Aqui deu super certo, até quem não gosta muito de bolo repetiu.
Receita maravilhosa, fiz aqui em casa e deu super certo. Obrigada por compartilhar.